bonjour,

j'ai testé les croissants briochés du blog  Darna, je n'étais pas deçue du résultat. merci pour cette recette elle est vraiment très bonne.




pour la recette je vous fais copie collée :

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500gr de farine

1 oeuf

100gr de beurre ramolli

1càs de levure boulangère

250 ml d'eau(+ou - selon la farine)

3càs de lait en poudre

1càc de sel

4càs de sucre

1 jaune d'oeuf+qlq gouttes de vinaigre pour dorer.

(on peut remplacer le lait en poudre et l'eau par le lait liquide

mais le résultat est meilleur avec le lait en poudre)

bien pétrir touts les ingrédients et rajouter le beurre ramolli en morceau à la fin

repétrir pour incorporer le beurre

laisser lever la pâte dans un endroit à l'abri des courants.

une fois la pâte levée la diveser en boules .

aplatir une boule et couper des triangles à l'aide de la roulette à pizza

les farcir si vous voulez (pâte d'amande ,chocolat,nutella..)

puis former des croissants

mettre dans une plaque huilée

couvrir et laisser lever

une fois les croissants levés les baddigeonner de jaune d'oeuf +vinaigre

faire chauffer le four

badigeonnez encore une fois

enfourner à 200° pour 15 mn environ(sureveillez la cuisson)
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vous aurez besoin :

- 5 oranges bien lavés et coupées en dés.
- le jus de 5 oranges
- 3 litres d'eau
- sucre à volonté

Dans une casserole mettre les 5 oranges coupées en dés y ajouter deux verres d'eau et laissez cuire pendant une trentaine de minutes.

une fois le mélange est cuit laissez refroidir et mixez le dans un mixeur après faites passez le mélange dans un chinois.

prenez le mélange obtenu y ajouter le jus de 5 oranges, les 3 litres d'eau et le sucre et mélangez bien.
versez le jus dans des bouteilles et les mettre au réfrigérateur.


Suggestion : vous pouvez  boire ce jus comme tel comme vous pouvez lui ajoutez d'autres fruits : des pommes ou bien des bananes.... et mixer le tout.
bessaha o raha.

bonjour mes amies,

voilà des délicieux beignets que j'ai préparé hier.





















Ingrédients :

- 500g de farine
- 1 oeuf
- 2cas de beurre
- 1cac de sucre en poudre
- 1cac de levure fraiche
- 1verre de lait tiède.
- huile pour la friture

Préparation :

dans une jatte mettre la farine + sel+ sucre en poudre y ajouter l'oeuf et le beurre travaillez bien ce mélange, ajouter la levure fraiche et ramasser l'ensemble avec le lait tiède pour avoir une pate homogène et non collante.

laissez reposer 5mn, dégazez la pâte, et aplatir la pate coupez la avec un emporte-pièce (ou bien un verre).

laissez reposer 15mn à 60mn dans un endroit chaud, puis commencez à frire vos beignets dans un bain d'huile très chaude,  les dorez des deux côtés.

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n'oubliez pas mes chères amies et visiteurs de me laisser un petit  commentaire et aussi : 

bonjour mes amies,

encore une pizza, mais cette fois-ci je l'ai faite avec des courgettes, oignon, et poivron vert  et j'ai parfumé la pate avec du thym.

Ingédients :

- Pour la pate pizza il vous faut : 
  250g de farine
  2càs de lait en poudre
  4càs d'huile d'olive
  sel, poivre, thym
  1 sachet de levure chimique
  de l'eau pour ramasser la pâte.

- sauce tomate épicée
- 2 courgette coupées en rondelles (que vous faites revenir pendant 5mn dans un peu de beurre+sel+poivre)
- un oignon coupé en rondelle
- un poivron vert coupé en rondelle
- une boite de thon
- un bol de fromage râpé.

avant cuisson

                                                                                                                     avant cuisson :

Préparation :

déroulez la pate la placer dans un plat allant au four, étalez la sauce tomate et placez les rondelles de courgette,  d'oignon, et de poivron vert, puis  saupoudrez des miettes de thon et faites cuire votre pizza.
votre pizza est cuite la sortir et la saupoudrer du fromage râpé et replacez  encore une fois au four pour qlq minute pour le fromage fonde.






après cuisson :