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Blog De Oumhamza

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  • : amatrice de la cuisine, sur mon blog vous trouverez des plats marocains et d'autres d'ailleurs.
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19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 18:36
bonjour mes amies,

D'abord je m'excuse auprès de vous pour cette longue absence de mon blog, une absence qui était involontaire.
je vous remercie très fort pour votre passage et pour vos commentaires.
merci mille fois.

***************

je vous présente,  avec retard, mes gâteaux que j'ai préparés pour fêter les anniversaires de ma fille et celui de mon mari, j'espère qu'ils vont vous plaire.

gâteau sous forme de papillon  :
photo191209-113.jpg


gâteau sous forme de coeur : 
photo191209-080-copie-1.jpg

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Published by oumhamza - dans cake au chocolat
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16 novembre 2009 1 16 /11 /novembre /2009 18:52

salut mes amies,

je partage avec vous les prix qui m'ont été decernés :

- le 1er  par ma chère amie oumayaoumayma que je remercie beaucoup.

 
Pour accepter ce prix, il faut respecter les  7 conditions :

1- remercier la personne qui vous a offert le prix :
     merci beaucoup oumayaoumayma.

2- copier  l'image du prix et l'afficher sur le blog
     fait.

3- mettre le lien du donneur
     je vous invite à visiter le blog de oumayaoumayma, plein de délicieuses recettes que vous allez beaucoup aimer :
     http://aupaysdesdelices.over-blog.com/

4- raconter 7 choses inconnues sur soi-même
    
     - j'aime faire plaisir à mes enfants
     - j'aime cuisiner et inventer des recettes
     - j'aime m'isoler de temps à autre
     - j'aime rendre service aux autres
     - j'aime le salé plutôt que le sucré
     - j'adore la verdure
     - j'ai horreur du gaspillage

5- donner le prix à 7 blogueurs :

     - oumyounes : http://oumyouness.over-blog.com/
     - btissam   :  http://cookingbybtissam.blog-over.com/
     - hasnaa    :  http://chezhasnaa.over-blog.com/
     - oranie :  http://la-cuisine-d-oranie.over-blog.com/
     - loubna : http://cuisinedeloubna.over-blog.com/
     - bouchra : http://cuisinebouchra.over-blog.com/
     - souska : http://la-cuisine-de-souska.over-blog.com/

6-  montrer  leurs liens :
     fait

7-  informer les 7 blogueurs:
      fait.

- le 2ème Prix de l'Ours Blanc par oumtalal merci beaucoup  "habouba diyali" :

   je vous invite à visiter son merveilleux blog plein de delicieuses recettes et je suis sure que vous allez toutes adorer  
   voici le lien http://www.cuisinedeoumotalal.com/

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Published by oumhamza - dans entre amies
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5 novembre 2009 4 05 /11 /novembre /2009 16:03
bonjour mes amies,

Je vous présente un délicieux flan avec ma touche personnelle, j'espère que vous allez l'aimer.



















Ingrédients :

- 1/2l de lait
- 1 sachet de flan
- 1cas pompée de poudre d'amande
- 1cas de maizena
- 1cac de vanille
- 4cas de sucre (+ou- selon votre goût)
- 1 pomme coupée en lamelle
- des petits morceaux de chocolat


Préparation :

dans une casserole mettre le lait y ajouter : le sachet de flan, la poudre d'amande, maizena, vanille & sucre et mélanger bien le tout.  mettre au feu sans cesser de mélanger  jusqu'à ébullition.

prenez des petits ramequins et déposez dans les fonds des uns des morceaux de pomme et dans les autres les morceaux de chocolat y verser avec une louche le flan.
mettre au frais pour quelques heures.



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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 11:34
bonjour mes amies,

si vous aimez les poissons comme moi, vous allez adorer ce plat de rouget entouré de légumes avec ma délicieuse charmoula.

avant cuisson (sans charmoula et avec charmoula)                                            
 
                                                                                                                                                    
                                                           
















Ingrédients :


- 8 filet rouget
- 4 carottes coupés
- 3 pommes de terre coupées en rondelles
- 1 tomate coupée en rondelles
- 2 poivrons verts coupés
- 1 oignon coupé en lamelles
- 1/2 citron coupé en rondelles
- olives verts

pour la chamoula  et préparation c'est la même que pour les sardines  veuillez clic ici





j'ai accompagné ce délicieux plat avec une salade d'ébly et bakoula.

voilà bessah wa raha
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Published by oumhamza - dans poissons
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21 octobre 2009 3 21 /10 /octobre /2009 16:33
bonjour tout le monde,

notre amie kouky du blog cuisine a 4mains :
http://cuisinea4mains.wordpress.com/        
a Lancé un concours ouvert à toute personne intéressée par ce thème, détentrice ou non d'un blog.


La durée du concours est de 1mois à partir du 15 octobre.
Le récapitulatif de vos recettes sera visible le 16 novembre, et le vote sera ouvert du 17 novembre  au 30 novembre.
L'intérêt de ce jeu en premier lieu c'est la participation qui sera faite par un ou plusieurs couscous et de connaitre les recettes de nos amies et aussi de faire connaitre la notre.

aussi, notre amie a promis des cadeaux pour pour celles qui auront plus de votes.

donc chères amies soyons nombreuses pour participer à ce merveilleux jeu.

 

 

 

 

 

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Published by oumhamza - dans entre amies
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6 octobre 2009 2 06 /10 /octobre /2009 12:27
bonjour mes amies,

Je vous présente un plat de sardines cuit au four avec de pommes de terre et poivron , un plat très délicieux  je vous le conseille (avec une charmoula délicieuse)

avant cuisson :

après cuisson :


Ingrédients :

- 1 kilo de sardine
- 3 pommes de terres coupées en rondelles
- 2 poivrons ( vert ou rouge) coupés
- 2 tomates coupées en rondelles
- 1 oignon coupé en rondelle
- 1/2 citron coupé en rondelle

pour la charmoula :

- 1/2 verre d'huile d'olive
- 2 càs de concentré de tomate
- persil & coriandre hachés
- 2 ails haché
- jus d'un 1/2 citron
- 1 cube de knorr poisson
- sel, poivre, piment doux, cumin, gingembre
- 1/2 càc de piment fort.

Préparation :

-- en premier lieu : enlever les écailles puis vider et ôter  la tête et les arrêtes des sardines, les laver puis laisser égouter.

-- dans un bol mélanger tous les ingrédients de la charmoula et la partager en deux parts

-- la 1ère part de la charmoula c'est pour les sardines :  prendre chaque sardine mettre un peu de charmoula et la plier  et  faites  la même choses pour toutes les sardines.

-- prendre un plat allant au four, placez les sardines puis les rondelles de pommes de terre, les poivrons placez dessus les rondelles de tomate, oignon et citron.
--  prendre la 2ème part de la charmoula y ajoutez 1/2 verre d'eau et mélangez bien puis verser  cette charmoula sur tout le plat.
-- enfourner 30mn

bessaha ou raha





 

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Published by oumhamza - dans poissons
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3 octobre 2009 6 03 /10 /octobre /2009 12:05
bonjour mes amies,

Pour ce samedi, je vous donne une recette d'un cake bien moelleux . cette  recette m'a été communiquée par ma soeur.


Ingrédients :

- 4 oeufs
- 1 verre de sucre
- 1 verre d'eau ( de l'eau  bouillit mais il faut la laisser tiédir)
- 3 verres de farine
- un verre de caobelle (soit un paquet)
- 3 sachets de levures


Préparation :

à l'aide d'un batteur  électrique ( ou un mixeur)  : battre les oeufs et le sucre, puis ajouter l'huile et continuer toujours à bien battre le tout  y ajouter le verre de caobelle tout en travaillant bien le mélange ajouter la farine et les sachets de levure et ajouter en dernier lieu le verre d'eau et mélanger bien l'ensemble.

beurrez et farinez un moule y verser le mélange et enfounez dans un four préchauffé une 40mn.


vous pouvez faire un glaçage au chocolat pour ce cake.


bessaha o raha
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Published by oumhamza - dans cake au chocolat
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26 septembre 2009 6 26 /09 /septembre /2009 12:34

bonjour mes amies,

encore une soupe, mais cela, avec le goût du fromage, est délicieuse. Elle est très simple et économique.


Ingrédients :

- 5 à 6 courgettes,
- 3 portions de vache qui rit
- 2 càs de fromage rapé
- sel, poivre + 1 cube de knor légumes
- 2 à 3 verres d'eau

Préparation :

bien laver les courgettes, les couper en dés, les mettre dans une casserole y ajouter : sel, poivre, cube de knor et les 3 verres d'eau et laissez cuire pendant 15mn.

une fois les courgettes sont cuites, les passez dans un mixeur avec les portions de vache qui rit et fromage râpé.

servir chaud.

bessaha o raha

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Published by oumhamza - dans salades & entrées
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25 septembre 2009 5 25 /09 /septembre /2009 12:38
bonjour mes amies,

une diversité de légumes ça donne une délicieuse soupe.


Ingrédients :

- 125g de viande coupée en dés
- 3 carottes
- 2 pommes de terre
- haricot vert
- une courgette verte
- 4 feuilles de laitue
- 1 oignon
- 1 poireau
- 1 cas de coriandre & persil
- un peu de sel + un peu de poivre + 1 cube de knor viande
- 1cas de beurre

Préparation :

épluchez, lavez et coupez les légumes en dés, ajoutez les morceaux de viande, sel, poivre cube de knor mettre  le tout dans une cocotte avec l'eau nécessaire pour la cuisson.

une fois les légumes sont cuits, les passer au mixeur (mixez bien le tout pour avoir un velouté); ajoutez  ensuite la cuillère de beurre et faites chauffer la soupe.

la sevir chaude

bessaha o raha.
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Published by oumhamza - dans salades & entrées
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23 septembre 2009 3 23 /09 /septembre /2009 12:38
bonjour mes amies,

voici quelques gâteaux de l'aid :

Fakkas

chahda

rochers au chocolat, noix de coco & amende


cake au chocolat

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Published by oumhamza - dans gâteaux marocains
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